Сайт о соотечественниках и для соотечественников

Борщ на Бродвее…

Борщ на Бродвее…

© Фото из личного архива Линн-Елены Виссон

Внучка белоэмигрантов Линн-Елена Виссон впервые увидела свою историческую родину в студенческие годы. Линн работает синхронным переводчиком в ООН, она - автор интереснейших книг, раскрывающих разные стороны жизни наших соотечественников в Америке. Порталу «Окно в Россию» Линн рассказала, какую же роль сыграли в те годы русские рестораны для наших эмигрантов

Линн-Елена Виссон родилась в Америке, куда ее родители эмигрировали перед войной из Парижа. Внучка белоэмигрантов, она впервые увидела свою историческую родину в студенческие годы, но всю жизнь изучала разные стороны жизни своих предков, русскую культуру, историю, литературу. Линн до сих пор работает синхронным переводчиком в ООН, является профессором нескольких университетов в США, автором многочисленных пособий по синхронному переводу, а также интереснейших книг, раскрывающих разные стороны жизни наших соотечественников в Америке, презентации которых не раз проходили в Москве.

На этот раз Линн Виссон провела в Доме русского зарубежья лекцию, которая называлась «Борщ на Бродвее», и была посвящена русским ресторанам Нью-Йорка 50-х годов. Надо сказать, что Линн – прекрасный рассказчик, человек, с легким чувством юмора – сделала свое выступление, сопровождающееся показом слайдов и записями русских певцов и музыкантов-эмигрантов, по-настоящему завораживающим. Ну а подводя итоги встречи, рассказала порталу «Окно в Россию», какую же роль сыграли в те годы русские рестораны для наших эмигрантов.

Русские рестораны - это не еда, напитки и шоу с прекрасными певцами и музыкантами. Рестораны выполняли другую важнейшую роль: они заменили эмигрантам социальные клубы. Эти люди часто были вынуждены общаться с другими эмигрантами, которые были не из их прежней социальной среды. Но в этих ресторанах родная кухня соединяла людей самых разных профессий, интересов, статусов, происхождений. Кто бы вы не были - большевик, меньшевик, из Москвы или Манчжурии, щи – это щи, и не имело никакого значения кто вы, если сумели сварить приличный борщ.

Эти рестораны позволили людям, живущим в чужой стране, с чужим языком, хоть несколько часов вести себя, как дома. Легко высмеивать людей, которые величали друг друга «Ваше Превосходительство». Но для эмигрантов, потерявших все – дом, родную страну, язык, эти заведения создавали мини-острова, мини-миры в чужом океане. Они воссоздавали мир, который ушел навсегда. И эти мини-миры хоть на вечер заполняли этот вакуум, предавали жизни какой-то смысл.

В Нью-Йорке русские рестораны и певцы хранили родную культуру, создавали места, где можно было не вспоминать прошлое, и хоть ненадолго забыться. Многие рестораны помогали своим клиентам тем, что служили своего рода почтой, обслуживая людей, которые переезжали из одной съемной комнаты в другую, жили без постоянного адреса. Именно рестораны снабжали их таким почтовым адресом.

Сегодня большинство старых русских ресторанов на Манхеттене закрылись. Кое-что осталось, но есть рестораны на Брайтон-Бич, которые открылись в 80-е годы, главным образом представителями третьей волной миграции, в основном, еврейской. И они продолжают процветать. Но это уже «не борщ на Бродвее». Русская певица Маруся Сава справедливо назвала их «советскими», потому что по громкости и по стилю музыки они были похожи на старые советские заведения. Многие разводили водку водой, и были совсем не прочь обсчитывать своих клиентов. Для меня лично самым показательным моментом стало то, что когда эти заведения впервые открывались на Брайтоне, из каждого хрустального бокала на столиках жалко торчала четверть бумажной салфетки. Очевидно, дефицит бумаги в СССР эмигрировал в Америку вместе с владельцами этих ресторанов. Один известный американский журналист писал много лет назад: «О, прелесть русских ресторанов! О, вождь бефстроганов – шашлык! Я все почти изъездил страны, но от борща я не отвык…»

Оригинал публикации: Окно в Россию
 
 
Подписаться на комментарии Комментарии 0
 
 

Новости партнеров

MarketGidNews
JHF.ru
Redtram
Loading...

Новости партнеров


 
Зарегистрироваться
Вход
Через социальные сети
Почта
Забыли пароль?
Пароль
Войти
Регистрация
Все поля обязательны к заполнению
Адрес электронной почты
(используется для входа на сайт)
Имя
(ваша подпись видна другим пользователям)
Пароль
Напомнить пароль
Адрес электронной почты
Удалить
Отмена
map
Настройки профиля
Выбрать файл
Адрес электронной почты
(используется для входа на сайт)
Ник
(ваша подпись видна другим пользователям)
ФИО
Дата рождения
Новый пароль
Повтор пароля
Отмена
Дата публикации
c
по
Отмена